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螺蛳粉火出圈了海南粉还远吗?旅游产品如何成为吸金利器

三星堆“青铜味”雪糕、厦门张三疯奶茶、北京故宫文创……“爆款”旅游商品不仅能带动旅游业发展,还能激发消费潜力助推经济建设。近年来,海南旅游商品在全国大赛上获奖不断,却未火爆出圈,究竟是何原因?1月20日,政协第七届海南省委员会第五次会议召开,海南省政协委员陈冬霞为其“把脉开方”。

海南旅游商品。省旅文厅供图

问题:销售渠道有限 产业发展小、散、弱

2021年,一篇文章引起陈冬霞的注意,出自海南省旅游商品与装备协会公众号的《海南推进本土特色旅游商品产业化发展,加快打造购物天堂》一文提到:海南旅游商品产业发展还相对滞后,资源未得到有效整合;旅游商品企业“小、散、弱”态势仍未得到根本改观,拳头产品匮乏;旅游商品品牌建设能力较弱,引领性的本土品牌IP匮乏;功能性商品转化率较低,尚未形成爆款培育机制;营销渠道尚显单一,缺少沉浸式展示平台,宣传推广手法老旧。

文中切中要害,读罢,陈冬霞不禁纳闷,海南的旅游商品在全国大赛获奖不断,为何还会发展缓慢?

事实上,海南在全国赛场的“战绩”不俗:2017年,中国特色旅游商品大赛举办首届比赛,海南旅游商品积极参赛。从当年起,海南连续5年在中国特色旅游商品大赛金牌榜和总奖牌榜中名列前茅。其中2020中国特色旅游商品大赛中,海南荣获12金14银15铜,金奖总数、获奖总数均创海南参赛历史之最。在2021中国特色旅游商品大赛中,海南取得8金17银10铜,金奖总数名列全国第二,获奖总数名列全国第三。

在走访中,记者发现,市面上南国、春光、品香园等知名品牌较为常见,店内主要售卖其品牌的商品。“全国旅游商品零售店大多是‘百家店卖百家货’,而海南的旅游商品零售店大多数品牌自营,排斥同类商品进驻。”海南省旅游商品与装备协会副会长杨明哲透露。

记者在海口日月广场、海口东站、友谊阳光城等地街采,粗略调查海南旅游商品在本地居民的知名度,在采访中,绝大多数受访者更熟悉南国、春光等品牌。

“在超市看到过糟粕醋火锅底料、椰子鸡,但是不知道海南粉、酸粉也有速食装了,如果能在市面上买到新产品,我也想寄给孩子。”海口市民张先生说,疫情原因,孩子在西安不能返乡过年,想寻找海南特色商品寄给孩子缓解乡愁。

海南旅游商品。省旅文厅供图

原因:海南旅游商品为何没有突出重围?

在了解海南旅游商品发展现状后,陈冬霞深思“发展缓慢的原因是什么?”在她看来,海南不乏优质的旅游商品,在琳琅满目的获奖作品中,椰子粉和水果玩起了“混搭”、糟粕醋变成火锅底料、黎锦做成了钥匙扣、椰壳化身精致的背包……既然能获得全国大赛评委的认可,为何没能赢得市场和消费者?

对此,陈冬霞认为,钳制海南旅游商品发展的外因是高端产品短缺而中低端产品过剩、制造业欠发达、商品销售过于依赖旅游市场。陈冬霞说:“产品生产成本、外销的物流成本、公共卫生事件、新兴旅游目的地的竞争,以及内部管理服务的水平等因素,都会影响旅游商品的销售。”

此外,“旅游商品”错误的定义、定位,也局限其发展。陈冬霞以买菜举例说:“菜农种了两块地的菜,一块自己吃,一块拿来卖,让你挑选,你会买那一块地的菜呢?自己都不吃的东西,别人怎么相信它的安全性、可靠性?”陈冬霞告诉记者,海南旅游商品要想突围,不仅要面向游客,也应当重视本地市场及消费者,以丰富产品、优质服务让岛民主动推荐。

建议:以消费需求为中心 鼓励科技创新

对于海南旅游商品的发展,陈冬霞建议:以产品的销量和销售额来定奖补标准,政府给企业资金补贴以销量为考核标准,让市场和消费者决定去留。其次,政府产业补贴改为补贴快递物流费用,陈冬霞认为,物流成本严重制约海南省商品销售,如果政府补贴物流费用,能帮助企业扩大岛外市场,缓解疫情对旅游商品发展的影响。此外,鼓励企业提高科技创新能力,以消费需求为中心改变特色商品推广理念。

以展销布置为例,陈冬霞告诉记者,“海南旅游商品陈展,大多会罗列奖项和作用,而发达地区的网红旅游商品则会介绍产品更迭的差异,以及如何科学使用。”陈冬霞说,作为消费者,人们更加看中是产品的品质、品牌,谁会去关心它曾经获得过什么奖项呢?




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